Wine Days 2012

「晨翁蕎麦」という魅惑の蕎麦屋さんが延岡にオープンします。

もともと蕎麦打ちの先生として延岡を中心として多くの蕎麦職人を育ててこられた中山さんが延岡市大貫町に作り上げたお店。
→中山さんのブログはこちら＜そば-打ち.comブログ＞

10月末に正式にオープンするそうですが、プレオープンイベントに招待され、美味しい蕎麦と料理、酒を満喫してきました。


招待客の中には、『料理マスターズ(http://ryori-masters.jp/)』に選出され、これまた全国的に有名となられた、「きたうら善漁。」の、延岡を代表する料理人・吉田さん（→https://chefgohan.gnavi.co.jp/withfood/7/）もいらっしゃって、後半一緒に盛り上がって楽しい食事会でした。



もともとは広島の「達磨」という名店蕎麦屋さんで修行経験を持つ中山さん。
この「達磨」はNHK番組の『プロフェッショナル』にも登場した店なので全国的に知られています。
その「達磨」の高橋名人から「晨翁蕎麦」の店名を命名していただいたとのこと。

近年は、延岡市のスナック「華ごころ」（知る人ぞ知る、美味しい日本酒がそろっているお気に入りの店）で月に一回「蕎麦と日本酒の会」として、蕎麦と日本酒を楽しむイベントが開催されていました。もちろん私も出張で不在でない限り毎回職場の飲み仲間たちと参加。
そこでいただく蕎麦の美味しさはこの上ないすばらしさだったので、我が家では中山さんの毎月の蕎麦の頒布会にも登録して、美味しい蕎麦を自宅でも毎月いただいてきました。

このたびオープンされた新店舗「晨翁蕎麦」。確実にはまります！
今後はいつでも蕎麦と日本酒を楽しみに出かけることができるようになり、実に嬉しい限り。
さっそく職場の「蕎麦の会」常連の面々と通いたいと思っています。

当面は予約のみの営業だとか。

今回の食事も酒も蕎麦も抜群に美味しく、飲みすぎてしまうほどでした。
正式オープンが楽しみです！！



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