Wine Days 2012

今日は宮崎市から福岡まで一路高速道路で移動。

道中、上の写真の霧島PAなどいくつかのパーキングで休憩。天気は気持ちのよい快晴です。

ランチは広川サービスエリアで、六白黒豚のせいろ蒸しを。

最後までアツアツですね～。美味しい味付けの黒豚を満喫しました。
薬味に山椒がついてくるのも嬉しい！

福岡に到着して最初に向かったのは、前回も行ったケーキ屋さん、オー・フル・デュ・ジュール(Au Ful Du Jour)。

前回あった、一席だけのイートインコーナーは今日は焼き菓子置き場になっており、開いていたらそこで食べようとしていたモンブランは、ホテルまて持って行って食べることに。


今回は中洲川端にあるホテルに宿泊。
博多駅前の、いつも利用しているいくつかのホテルはすべて満室でとれませんでした。

天神で買い物を済ませ、ディナーは予約していたミシュランガイド掲載店、「博多水炊き橙」。

この美しい外観・・・期待が高まります。

まずは、スープをいただきます。

最初はやさしい味わいに感じられます。
このあと、煮込んでいくにつれて次第に濃厚な味わいになっていく変化も楽しめます。

鍋で炊きだした鶏の身も、お店の方に取り分けていただけました。

この店は、鍋の加減やとりわけをすべてお店スタッフがしてくださるサービスのようです。

美味しいですね～。
柚子胡椒を乗せていただくと、また一段と美味しくなりました。

このあと、鶏団子（つくね）を鍋に投入します。すべてお店の方まかせです。
砂時計で時間を計って煮込みます。
このつくねがまた最高なのです。
その美味しさに夢中になって撮影はすっかり忘れました。

唐揚げもこの店の名物だそうで、個数指定でオーダーできました。

肉質が引き締まった、塩味のから揚げです。


最後に野菜や豆腐を入れて、鶏のだしで美味しくいただきました。
この頃になるとスープも濃厚です。

ビールのあとは焼酎、佐藤の黒を。

お酒類のラインナップも充実しています。
ワインをボトルで飲まれているお客さんも多いようです。

最後にご飯を投入して雑炊を。

美味しい鶏だしを余すところなくいただきます。

この「橙」はテーブル感覚が広く、隣席を気にせずにゆったりと食事に没頭できる点も良かったです。
博多水炊き、すっかりはまっています。



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