Wine Days 2012

昨日は遊びに出かけた帰りが遅く、フェリー（夜10時）の中で売っている名物うどんに、ゴボウ天（これは広川ＳＡで買った）まで食べてしまったので、家に帰ってからはワインを飲まずにまたまた休肝日となってしまった。

今夜のメニューは、昨日買った佐賀の「烏賊シュウマイ」！ふわふわもちもちした食感で、ポン酢をつけると上品な甘みが引き立ち、真ん中からプリプリした烏賊が出てくる。

サラダはレタス・トマトにバジルとパセリとオリーブオイル・岩塩・ピクルスみじん切りをかけたもの。
副菜はゴーヤとキノコ（椎茸・しめじ）のポン酢がけ。
今回キノコはゆでるかわりにレンジで蒸した。
そして昨日広川ＳＡで買ったクルミのパン。

ワインはおとといの残りを、おとといとは逆の順番で。つまり最初にポタンサック、次がシュヴァル・ブランといこう。
ポタンサックははっきりインク香を放つようになった。ボールペンの匂いだ。若くて濃厚なボルドーワインにしばしば出てくる香りである。このポタンサック、酸もタンニンもしっかりしているのでまだ飲み頃には早すぎかな。
一方シュヴァル・ブランの方はやはり格が上。第一印象で果実味が満開だし、上級ボルドーのワインが持つ複雑さが全体に散りばめられている。そうそう、赤ワインにはこれが欲しいんだよなあ。しかし我が家の高級ワインストックはこれが最後。今後はしばらく勉強を兼ねて2000円程度の低価格帯を飲み進めていくつもり。