Wine Days 2012

ボジョレー・ヌーヴォー解禁日から２日たち、やっと酒屋さんに買いに行く時間ができました。

合計３本購入した中から、今日の抜栓は、マルセル・ラピエールのボジョレー・ヌーヴォー。


ぶどうの葉っぱの上でワインを飲むエチケットの絵、イイですね～。

このヌーヴォーはノンフィルター。
果実味が濃くて旨みもボリューム感があります。
ボジョレーヌーヴォーの特徴でもあるバナナの香りは控えめで、しっかりした骨格のある気品高い出来栄え。

チーズの味噌漬けや、・・・


パスタ料理とともに。


ノンフィルターゆえの濃厚さが、醤油で食べるマグロの刺身にも意外とよくあいました。
鉄分っぽいニュアンスもあるので、カツオ刺しも合いそう。

すでに析出した澱が・・・サザエさんみたい！？


ちなみに今年購入したヌーヴォー３本はこちら。


マルセル・ラピエール、ジョルジュ・デュブッフ、ルー・デュモン。