Wine Days 2012

夕方延岡を出発して大分へ。
ホテル近くにある居酒屋「かみ風船」へと向かいました。
お気に入りの居酒屋です。


いつも関サバの刺身を注文するのですが、今日は時間が遅かったこともありすでに売り切れ。
かわりに「りゅうきゅう」を。

刺身をタレに付け込んだ、いわゆる「漬け」。
ネタもいいのでしょう、とても美味です。

そしてこちらも毎回注文するお気に入りの「くろめポン酢」。


くろめは佐賀関名産の海藻で、ほどよい食感と粘り気が特徴。
この店のポン酢がこれまた実に美味しいので、くろめの旨みと相まって極上の酒のあてになります。

さて、１人２次会は、これまたいつものワインバー・VIN CHATへ。

これはチリの「エチェヴェリア」という生産者のピノ・ノワール種のワインですが、エレガントで気に入りました。チリにもこんな美味しいピノがあるんですねー。

酒屋で見つけたら即買いたくなるワインでした。

そして今日の目玉は、シャトー・ダルマイヤック2005。

これが実に美味い！
フィネスある複雑で奥深いブーケ。
やはり若いうちに飲んでしまうのはもったいないですね。
こういう偉大なワインは10年以上熟成させて真価を発揮するのでしょう。

いい記念になりました。

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