Wine Days 2012

最近はすっかりハイボールにハマっています。輿水精一・著の「ウイスキーは日本の酒である」という本を読んだらますますハマりました。

最初は角ハイボールで始まり、オールドやホワイト、いっときはスコッチ（ホワイトホース、シーバスリーガル、バランタイン、ジョニ黒、グレンフィディック、ラフロイグなど）もいろいろな銘柄をハイボールにして楽しみましたが、最近行きついたのがサントリーの「白州」。

年数表記のない白州もフルーティで華やかなハイボールになり大変美味ですし、白州10年も、甘～い香りと樽香の重厚さのバランスが好きです。
和食とハイボールの相性の良さもまた、ハマるのを加速した一因でしょう。


そして今回、「響（ＨＩＢＩＫＩ）12年」を延岡市の藤原酒店で見つけて買いました！

以前、熊本市の馬料理専門店で「響」のハイボールを飲んだら大変美味しかったので、これもまた楽しみです。